Resep Bakpao

Resep Bakpao
Bahan starter

• 8 sdm terigu
• 100 cc air hangat
• 11/2 sdt ragi instan( saya 1 sdt aja )

Kesemua bahan ini direndam slama 15 menit sampai mengembang

Bahan adonan

• 1 gelas trigu ( 200 gr )
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdt margarin
• 1/2 sdt soda kue
• Air secukupnya ( air digunakan apabila adonan terasa masih kering )

Cara Buat:
Campur semua bahan ini kecuali air, lalu masukan bahan starter uleni sampai kalis + air bila adonan blm cukup kalis lalu diamkan slama 30 menit, jangan lupa ditutup dgn kain lembab bila sdh mengembang kempiskan adonan, bagi adonan ana jadi 20 buah, lalu isi dgn unti kelapa/kacang hijau/meses lalu diamkan lagi 30 menit. Setelah mengembang kukus slama 10 menit jgn lebih biar permukaannya mulus, sblumnya kukusan tlh dipanaskan dahulu& alasi kain tutupnya