Pisang Ijo

Pisang ijo
By : niar amhas

Bahan

• Pisang raja 12 buah..kukus, kupas .sisihkan
• 1 1/2 gelas tepung terigu 
• 1 gelas santan
• 3 sdm mentega 
• Garam sejumput
• 1 sdm gula
• 1sdt pasta pandan 

Carbut :

• Santan ,gula,garam, beri pasta pandan , masak hingga mendidih ,masukkan tepung dan mentega ..uleni samapi kalis dengan sendok kayu..
• Bagi adonan jd 12 buah.
• Ambil satu pipihkan isi pisang dan bungkus menyerupai pisangnya...buat sampai habis ..kemudian kukus 15 menit....

Resep kuahnya ....

• 1 gelas tepung terigu 
• 6 gelas santen
• 1 gelas gulpas 
• 1sdt garem 
• Daun pandan wangi 

Campur jd satu masak sampai meletup2..

Penyajian..

• Potong2 pisang ijo di mangkok...siram kuah..beri sirop merah/dht, es serut dan skm bila suka.