MARTABAK LEMBUT PREMIUM

MARTABAK LEMBUT PREMIUM
RESEP BY: RICKA ERLYANI

bahan :

• 225 gr tepung terigu cakra premium
• 125 gr tepung sagu tani
• 1/2 sdt baking pouder
• 1/2 sdt baking soda
• 100 gr gula pasir
• 3 sdm mentega wisman cair
• 1/2 sdt garam
• 2 btr telur
• 400 ml air hangat
• 5 sdm susu bubuk
• isian:sesuai selera dan susu kental sebagai tambahan

cara:

• masukan tepung terigu dan tepung sagu dalam wadah tambahkan air hangat yg sudah diaduk dengan susu bubuk menggunakan whisker,tambahkan telur, aduk rata,masukan garam,gula,baking pouder,dan mentega cair,kocok sampai berbuih, tutup dengan lap kurang lebih 2 jam.
• panaskan loyang martabak.
• cairkan baking soda dengan menambahkan 2 sdm air,aduk.
• bagi 2 adonan dalam tempat terpisah masukan baking soda yang sudah di cairkan kocok,tuang keloyang yang sudah di panas kan,tunggu sampai keluar gelembung dan berpori sebagian tutup loyang,matikan api.
• sudah matang buka tutup loyang taburi dengan gula,olesi dengan mentega, angkat martabak beri isi sesuai selera

NOTE:GUNAKAN LOYANG YANG SUDAH PANAS DENGAN API PALING KECIL